您当前的位置:餐饮商机网 > 资讯 > 城市热点 > 正文

成都小吃一条街:锦里美食一条街完整攻略

作者:晚风拂面 2015-07-20 13:15:32 字数:1282 阅读量:80
微博
微信 加关注
扫描二维码
关注
餐饮商机网微信
QQ

  

  锦里便是锦官城,是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。在一些名家诗作中都有提到。

  现在的锦里为成都著名步行商业街,锦里古街依托成都武侯祠,北邻锦江,东望彩虹桥 ,以秦汉、三国精神为灵魂,明清风貌作外表,川西民风、民俗作内容,历史与现代有机结合。

  街区全长350余米,有茶坊、客栈、酒楼、酒吧、戏台、各种风味小吃、工艺品、土特产等等,其酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区都错落有致。2005年被评为“全国十大城市商业步行街”之一,与北京 王府井和武汉 江汉路等老街齐名,被誉为“成都版清明上河图”。

  锦里美食一条街

  在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。在晚上,吃的地方就更多了。总的来说,锦里街上的小吃口味地道,来锦里您一定不要忘记品尝。

锦里美食一条街
(锦里美食一条街)

  下面一起看看锦里有哪些令人难 以忘怀的小吃吧!

  糖油果子

  人均:4元

  地址:武侯区锦里小吃一条街内

  推荐理由:糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。

糖油果子
(糖油果子)

  竹叶粉蒸肉

  人均:10元

  地址:武侯区锦里小吃一条街内

  推荐理由:上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。

竹叶粉蒸肉
(竹叶粉蒸肉)

  牛肉焦饼

  三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口,后迁至上东大街36号,得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义,由于主制者曹大亨是哑巴,又名“哑巴牛肉焦饼”。

  所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”,酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去,锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字,螺旋状的饼皮依然颇为上镜。店主告诉我,吃三义园焦饼还有一个讲究,那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤,是焦饼是最佳伴侣呢。

牛肉焦饼
(牛肉焦饼)

  钵钵鸡

  在成都方言中,举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉,其实含有传统饮食文化内涵,是一部活生生的饮食文化演化书。

  “钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。

  吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!
 

立即留言
在线留言
姓名:
请输入您的姓名
电话:
电话号码格式输入不正确
留言:
留言内容不能少于3个字
您可以选择快捷留言:
  • 我想加盟,请速与我联系!
  • 项目不错,我想了解一下具体细节!
  • 我想开个店,不知道你们项目如何?
  • 我们这个地方有加盟商吗?想去看看!
  • 我想到贵公司考察,请与我联系!
  • 很感兴趣,请给我发些项目资料!
马上留言
相关阅读
重庆鼎级香火锅加盟赚钱吗

重庆鼎级香火锅加盟赚钱吗

2017-02-09

60

43

鼎级香火锅采用国内外先进的管理经验和技术设备,形成重组肉类制品、各类调理包等具有食用方便、营养丰富的新型食品系列。重庆鼎级香火锅拥有广阔的市场,前景广阔, 重庆鼎级香火锅...

重庆中式快餐有哪些

重庆中式快餐有哪些

2016-07-21

100

50

重庆的美食扬名四海,那重庆中式快餐有哪些?非常的多,但最具有代表性的就是 呆玩台湾卤肉饭 快餐。人们只需要万元就可以开店了,并且开店了,几乎什么都不用管,呆玩台湾...

重庆秦妈火锅怎么样,让你无忧创业

重庆秦妈火锅怎么样,让你无忧创业

2016-06-27

125

49

重庆秦妈火锅用多多年的专业经验和不断的创新进取。更应会取得社会各界认可(口味才是硬道理),重庆 秦妈火锅 坚信付出就会有回报。以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭。重...

成都小吃一条街:锦里美食一条街完整攻略

成都小吃一条街:锦里美食一条街完整攻略

2015-07-20

64

39

锦里便是锦官城,是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。在一些名家诗作中都有提到。 现在的锦里为成都著名步行商业街,锦里古街依托...

成都人也爱“小清新”素食

成都人也爱“小清新”素食

2015-06-04

119

49

以下这些美食全都是素食哦!擦亮你的双眼看清楚吧! 枣子树 地址:八宝街铂金城购物广场4楼 糖醋小排 糖醋小排吃一口还挺惊艳,确实很像肉,里面的藕吃起也很爽。卖相好、还有...

看过的还看了
琉璃鲸加盟
久久鸭加盟
零食很忙加盟
谷芋加盟
意伦卡加盟
茶千岁加盟
想巷w88优德俱乐部官网加盟
炸鸡很疯狂加盟
喵不乖加盟
妈妈茶加盟
康二姐串串香加盟
一口香龙虾加盟
沪小胖龙虾加盟
釜山料理加盟
吉哆啦加盟
一品w88优德俱乐部官网加盟
尚鲜良茶加盟
有所茶觉加盟
将军茶饮加盟
全味时间加盟

免费通话

小郡肝串串香加盟热线

15321590507

直接与我们沟通。通过免费回呼功能直接与我们沟通。

点击免费通话
近期138人申请加盟
(提交后,企业招商经理马上给您回拨)
温馨提示:
您所使用的的是叁柒伍餐饮商机网免费呼叫系统,
通话完全免费,请放心接听!
叁柒伍餐饮商机网对用户信息严格保密,未经同意不向任何第三方提供